厚揚げがたまりません・・・

基本的にわたしは豆腐が大好きです。
幸いにも、栄養があって、ヘルシーときています。
まあ、食べ慣れているってことも

好きになったことの原因かもしれませんけど、
とうふはよく料理に使われますよね。
簡単なところでは、冷奴です。

単に冷たくして、切っておしまいでしょうか。
醤油、生姜をすって、味付けするだけです。
ネギもあったような気がします。

まあ、味付けは、ご家庭により、
好みでいろいろでしょうね。
それから、お味噌汁でも定番でした。

わかめとかと一緒に入れたり、
じゃがいもとか、たまねぎなんかも
あった気がします。

それから、麻婆豆腐もありますね。
形は変わるけど、油揚げもありましたね。
おいしい油揚げはとてもおいしい。

この油揚げも細かく切って、
お味噌汁にあいます。
油揚げがあるなら、厚揚げでしょうか。

いまでは、厚揚げのほうが私は好きです。
やはり、豆腐が好きですから、
中においしい豆腐があって、それを

食べられるからですね。
これを焼いても、炒めても、
いろんな料理ができちゃいます。

それがおいしい。
だから、こんどは、自分で厚揚げを作ってみたいんですね。
豆腐料理って、楽しいですからね。

自分で作るとあじも格別ですよ。
身がしまった豆腐がいいですね。